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Restaurant

Ce restaurant tout juste rénové vous propose une cuisine du terroir revisitée et même adaptée à la clientèle internationale. L’importante carte des vins et d’alcools forts du monde entier se marie bien avec les plats. Le restaurant possède des tables réservées pour 2 ainsi que de grandes tables rondes plus conviviales. De plus, vous pouvez réserver un salon privé d’une table unique pour vos déjeuners de travail ou entre amis, mais aussi pour un dîner romantique aux chandelles devant un feu de cheminée.

Notre terrasse en été au coucher du soleil rendra votre dîner inoubliable et suggestif.

LES HORS-D’ŒUVRE 
Tartare de bœuf et ses verrines
Fromage burratina de Bari et ses tomates confites au four
Tarte aux légumes et son bacon croustillant
Jambon de Zibello sur son lit de salade mélangée
Anchois panés en sauce Cipriani
Écrevisses à la vapeur et leur crème chaude de pois chiches
Carpaccio d’espadon au vinaigre à la pulpe de figues

LES ENTRÉES 
Tortelli d’orties à la crème d’amandes et aux pignons
Raviolini du Plin au Barbaresco
Spaghetti aux tomates fraîches et son miroir de Pesto
Taglierini aux légumes de Vallata, raisins secs et pignons
Tortelli au poulpe et roquette à la crème de tomates cerise
Dôme de riz sur son miroir de fondue (2 pers minimum, 20 min)

LES DEUXIÈMES PLATS DE VIANDE 
Filets d’agneau avec cuisson au foin (min 2 pers)
Hamburger de bœuf piémontais et sa tranche de pain grillé
Lapin désossé pané et frit servi avec une
sauce au basilic et poêlée de légumes
Filet grillé ou au Barbera
Chateaubriand avec sauce béarnaise (2 personnes minimum)
Côtelettes à la milanaise

LES DEUXIÈMES PLATS DE POISSON 
Bouchées de thon grillé au vinaigre balsamique
Filet de daurade grillé ou à la Ligure
Morue bouillie « à notre façon »
Robespierre de poisson du jour
Écrevisses aux oranges et au cacao amer
Hamburger de saumon et sa tranche de pain grillé