loading.....

Shopping card

Page Under Construction...
Ресторан

Совсем недавно обновленный ресторан предлагает блюда местной кухни в современном глобальном ключе. Богатая карта вин и спиртных напитков со всего мира с перечнем рекомендуемых блюд. Ресторан располагает зарезервированными столиками для двоих и столами для больших компаний. Кроме того, вы можете заказать частный зал с одним столом для организации рабочего или дружественного обеда или же романтического ужина при свечах и у пылающего камина.

Летом наша терраса подарит вам незабываемый и пленительный ужин на закате

ЗАКУСКИ 
Тартар мясной (порода Fassone) и «стаканчики»
Буррата Барезе с томатами Confit из печи
Горка из овощей и зелени с хрустящим беконом
Кулателло ди Zibello на ложе из даров поля
Анчоусы местного улова в соусе Чиприани
Креветки на пару с горячим суфле из нута
Сыровяленая рыба-меч под уксусом из мякоти инжира

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Тортелли с крапивой и суфле из миндаля и кедровых орешков
Равиолини Плин «Аль-Барбареско»
Спагетти с томатами на ложе из песто
Тальерини с овощами и зеленью ди Валлата, с изюмом и кедровыми орешками
Тортелли с полипом и рукколой под суфле из томатов Pachino
Рис «мантекато» на зеркале из фондю (мин для 2 чел., приготовление – 20 мин.)

ВТОРЫЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА 
Филе поросенка, приготовленное «на сене» (мин. для 2 человек)
Говяжий гамбургер (порода Fassone Piemontese) с гренками на гриле
Кролик без косточек, поджаренный в панировочных сухарях,

подается с соусом из базилика и овощами в кляре
Филе на гриле или под вином Barbera
Стейк шатобриан с бернским соусом (мин. для 2 человек)
«Слоновые уши» по-милански

ВТОРЫЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА
Биточки из тунца на гриле под бальзамическим уксусом
Филе дорады на гриле или по-лигурийски
Отварная норвежская треска по «Нашему рецепту»
Улов дня, приготовленный по технике «Робеспьер»
Креветки под соусом из апельсинов и горьким какао
Лососевый гамбургер с гренками